Dégustation : Avec son goût fruité, sa robe limpide, le rosé Coup de Coeur est synomyme de plaisirs simples, conviviaux et spontanés qui n'a besoin d'aucun cérémonial pour être apprécié. A l'apéritif entre amis, autour d'une recette beaujolaise, ou encore dans le courant qui voit fusionner les cuisines du monde, notre rosé Coup de Coeur est reconnu par sa fraîcheur et sa grande liberté. Il relève toutes les saveurs des plats même les plus exotiques.
Vinification : Ramassés dès le matin, les raisins macèrent pendant 12 heures. Ils sont ensuite foulés puis dirigés vers le pressoir. Seule la première presse est retenue pour la production du Rosé Coup de Coeur.
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